60%

MirrorFinished Yanagiba Knife 330mm,VG10,Ultimate Sharpness Blade,Japanese Knife

Share On:

Original price was: $307.12.Current price is: $184.27.

Meta:
Country/Region of Manufacture : Japan
MPN : N/A
Personalize : No
Brand : Bonshizu hamono
Number of Items in Set : 1
Handle Material : Ebony Octagonal Handle
UPC : Does Not Apply
Blade Edge : Single-Edged
Material : Stainless Steel VG10
Color : Black
gtin13 : Does Not Apply
Features : Japanese-style meal
Personalization Instructions : N/A
Making Method : Forging
Manufacturer Warranty : None
Set Includes : Japanese chef's knife
Type : Yanagiba Knife
Model : Mirror-Finished
Food Compatibility : Meat Fish Sashimi
Blade Length : 330mm

説明 **Size:** – Overall Length: 500mm – Blade Length: 330mm – Width: 38mm (base) to 34mm (tip) – Thickness: 4.5mm (base) to 2.8mm (tip) – Weight: 335g **Materials:** – Steel: VG10 – Hardness: Approx. HRC61 – Process: Vacuum Heat Treatment with Sub-Zero Processing – Finish: High-Gloss Mirror Finish (Hand Polished) – Handle: Ebony with Black Buffalo Horn, Octagonal Shape – Sheath: None **Features:** – New feature: slightly rounded spine (latest design) to improve hand protection. – Uraoshi (blade backing), flat sharpening (V-shape), and thinning; the condition is excellent. – Comes with a primary sharpening; rust-resistant. Both the heel and spine are fully rounded and mirror-polished, providing an excellent feel and usability. The blade has been ground to an almost razor-thin edge, resulting in ultimate sharpness. As a result, the knife is ready for immediate use. The complete hand-polishing process takes a significant amount of time, adding immense value to the knife. The cutting edge is sharpened to the smallest angle and finished with a hairline pattern. Both the flat and back sides are mirror-polished. 商品の特性上、製造上、多少の傷や汚れ等は避けられません。これらは不良品ではございませんので、これらを気にされる方、完璧な商品をお求めの方はご購入をお控え下さい。 ヒールと背は両方とも完全に丸みを帯び、鏡面研磨されており、優れた感触と使いやすさを提供します。ブレードはほぼ剃刀の刃のように薄く研磨されており、並外れた鋭さを実現しています。そのため、ナイフはすぐに使用できます。完全な手作業による研磨プロセスにはかなりの時間がかかり、ナイフに計り知れない価値が加わります。刃先は最小の角度に研がれ、ヘアラインパターンで仕上げられています。平らな面と背面の両方が鏡面研磨されています。 VG10は福井県武生特殊鋼株式会社が製造する高級鋼で、現在ではステンレス刃物鋼の中でもトップクラスです。これまで は切れ味で選ぶと炭素鋼(青紙鋼や白紙鋼など、総称して「ハガネ」)また、錆びにくい包丁はステンレス鋼が良くまれていましたが、炭素鋼ほど切れ味が良くないと言われていましたVG10は 炭素鋼とステンレス鋼の両方の予想をしています。 炭素鋼の切れ味を持ちながら、ステンレス鋼のように錆びにくいという特徴があります。 そのため、VG10は包丁に最適な鋼材と言われていますます 。画像は、ご覧になる環境により実物と色がいくつか異なって見える場合がございますのでご了承ください。掲載している画像は実際の商品を撮影したものですが、撮影状況などにより色調に違いが生じる場合が。画像にいるものがすべてです。 包丁差し等の小物は撮影用小道具です。 詳細は画像にてご判断ください。 商品の 性質上、どの程度の傷や汚れ等は避けられない場合がございますが、不良品ではございません。気になる方、完璧な商品をお求めの方はご購入をお控えください。商品に問題がない限り、返品はお受けできません。 ご質問やご要望等ごそれではお気軽にお問い合わせください。 写真をご確認ください ご質問がございましたらお気軽にお問い合わせください。 お問い合わせ ご視聴ありがとうございました! 他の商品はこちらでご覧ください→ beachvillagestore 私の製品はすべて100%本物です。 配送 処理時間は支払い後2〜10日です 国内店舗でも発送・確認する注文が多数ございますので、ご理解の程よろしくお願い致します。 支払う EMS 7日間 DHL 7日 フェデックス 7日間 遠方にお住まいの場合は、追加送料25ドルをお支払いいただきます。 発送にかかる日数は目安であり、最短で発送できるよう心がけております。 商品は破損しないように一つ一つ丁寧に梱包しておりますのでご安心ください。 ※日本郵便の遅延により、到着予定時刻が遅れる場合がございます。 最近は状況が変わってきています。 ご理解ください あなたの国の習慣にも依存します。 解決の場合は、追跡番号を添えて地元の郵便局にご連絡ください。 発送はeBayに登録された住所にのみ可能です。 お支払いと注意事項 eBay マネージドペイメントに基づくあらゆる支払い方法をご利用いただけます。 輸入品、税金、手数料は商品や価格に含まれていません。 これらの料金は購入者の責任となります。 詳細はお住まいの地域についてご確認ください。 入札または購入する前に、これらの追加コストがいくらになるかを確認します。 当社では、商品の価値を実際の価値より低く表示したり、商品に「ギフト」と表示したりすることはありません 。米国および国際政府の規制により、このような行為は禁止されています。 キャンセルと返品 30日間の返金保証をご提供いたします。 ご購入商品にご満足いただけなかった場合は、当面返金または交換いたします。お客様の ご都合による返品の場合、送料はお客様のご負担となります。